Knäckstrutar
Gammeldags knäckstrutar fyllda med lagom seg knäck och med riktig träpinne.
Kategori: Godis
Publicerat: 2011-12-17
Författare:
Publicerat: 2011-12-17
Författare:
Mängd: 6-8 strutar.
Tid: .
Ingredienser
- 2 dl strösocker
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl vispgrädde
- 8 träpinnar
- 2 bakplåtspapper
Tillaga så här
- Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt koka i cirka 10 minuter på medelstark värme.
- Under tiden knäcken kokar gör du i ordning strutarna. Använd bakplåtspapper som du förslagsvis delar i fyra delar med en sax. Rulla dessa sedan till strutar och tejpa ihop dem så att de håller formen. Ställ strutarna i ett par smala glas så blir det lättare att fylla knäckstrutarna.
- Se också till att träpinnarna finns lätt tillgängliga.
- Gör kulprovet för knäcken genom att hälla ner lite knäck i ett glas med vatten. Om du i glaset kan forma knäcken till en kula är knäcken färdig. Då blir knäcken något mjuk. Vill du ha hårdare knäck väntar du ytterligare 1-3 minuter.
- Fyll knäckstrutarna genom att använda två skedar.
- Låt stelna något och stick sedan ner träpinnarna. Låt sedan svalna helt.
- Förvara knäckklubborna i kylen.
Fler bilder på Knäckstrutar
Detta recept har inga fler bilder.
Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)
Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!
Skicka kommentar
