Krämig quorn med broccoli och champinjoner
Lyxig men enkel pastasås med quorn, champinjoner och broccoli i gräddig sås.
Kategori: Vegetariskt
Publicerat: 2012-04-05
Författare:
Publicerat: 2012-04-05
Författare:
Mängd: 5-6 portioner.
Tid: .
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2-3 kryftor vitlök
- 15 små champinjoner
- 3 dl fryst broccoli
- 1 påse quornbitar
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 dl créme fraiche
- 1 dl vitt vin
- 2 buljongtärningar
- 1 dl riven ost
- salt och peppar
- 500 g pasta, t.ex. pasta spirali eller pasta penne
- cocktailtomater
Tillaga så här
- Koka broccolin för sig i lättsaltat vatten och låt svalna. Överkoka den inte.
- Hacka lök och skär champinjonerna i halvor.
- Koka pastan.
- Stek lök, champinjoner, pressad vitlök och quornbitar tills de fått bra färg. Häll över grädde, créme fraiche och vin och späd eventuellt på med mer beroende på hur såsigt du vill ha det.
- Häll ner ost och buljongtärningarna samt salt och peppar.
- Lägg ner broccolin. Låta grytan koka någon minut.
- Servera med pastan och cocktailtomater.
Fler bilder på Krämig quorn med broccoli och champinjoner
Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)
Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!
Skicka kommentar
