Kringlor

Klassiska kringlor med pärlsocker som är enkla och snabba att baka. Perfekta till fika, dessa smöriga kringlor har en härligt krispig yta och sötma från pärlsockret.

Kategori: Fikabröd
Publicerat: 2011-10-02
Uppdaterat: 2024-10-23
Författare:

Daniel Lind

Mängd: 30 stycken.

Tid: 25 minuter.

Ingredienser

150 g smör
2 msk strösocker
4 msk vispgrädde
4 dl vetemjöl

Garnering

vatten (till pensling)
5 msk pärlsocker

Tillaga så här

Rör smör och socker mjukt.
Tillsätt mjöl och vispgrädden. Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en smidig deg.
Dela degen i mindre bitar och rulla ut dem till smala längder, cirka 20 cm långa.
Forma längderna till kringlor.
Pensla kringlorna med vatten och doppa dem sedan i pärlsocker. Lägg de garnerade kringlorna på plåt.
Grädda kringlorna mitt i ugnen på 175°C i ungefär 12 minuter, eller tills de är lätt gyllene.
Ta ut kringlorna ur ugnen och låt dem svalna på ett galler innan servering.