Kyckling i ugn med soltorkade tomater och broccoli

Gratinerad kyckling med broccoli och soltorkade tomater som serveras med ris.

Kategori: Kyckling
Publicerat: 2015-05-27
Uppdaterat: 2021-06-24
Författare:

Daniel Lind

Mängd: 4 portioner.

Tid: 40 minuter.

Ingredienser

1 msk olja
500 gram kycklingfilé
1 krm salt
1 krm peppar
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk chilisås
1 msk oregano
2 krm salt
1 krm svartpeppar
6 st soltorkade tomater
400 g broccoli
2,5 dl riven ost

Till servering

3 dl ris

Tillaga så här

Skär kycklingen i bitar. Stek den i en panna i oljan. Salta och peppra.
Blanda grädde, chilisås, oregano, salt, peppar och strimlade soltorkade tomater i en kastrull. Låt det koka ett par minuter.
Lägg broccoli (gör inget om den är fryst) i en ugnssäker form. Lägg i kycklingen och häll sedan såsen över. Blanda allt. Strö riven ost över.
Grädda i 225 grader i ca 20 minuter i nedre delen av ugnen.
Servera med ris.

Fler bilder på Kyckling i ugn med soltorkade tomater och broccoli

Bild 2 av Kyckling i ugn med soltorkade tomater och broccoli

Diskussion och synpunkter (2 kommentarer)

Carl C skrev 2021-12-28: Långt över förväntan! Jag tog bara första bästa recept som råkade passa mina ingredienser. Det blev verkligen supergott, och väldigt enkelt dessutom. Lär göra detta igen.

Elise Berg skrev 2021-09-12: Otroligt gott!