Kyckling med jordnötssås
Saftig kyckling med en krämig jordnöttsås som tillagas snabbt och passar hela familjen.
Kategori: Kyckling
Publicerat: 2023-08-19
Uppdaterat: 2023-11-02
Författare:
Publicerat: 2023-08-19
Uppdaterat: 2023-11-02
Författare:
Mängd: 4 portioner.
Tid: .
Ingredienser
- 1 msk rapsolja
- 800 g kycklingfilé
- 2 msk japansk soja
- 2 st klyftor vitlök
- 0,5 st röd chili (eller mindre mängd)
- 2 msk ingefära
- 3,5 msk farinsocker
- 2 msk fisksås
- 1,75 dl jordnötssmör, crunchy
- 400 g kokosmjölk (en burk)
- 0,5 st lime
- 1 msk rapsolja
- 4 portioner nudlar eller ris
- koriander
- limeklyftor
- Jordnötter
Tillaga så här
- sätt ugnen på 150 grader varmluft.
- Skär kycklingfiléerna i smalare bitar om väldigt stora filéer. Stek kyckling i stekpanna på hög värme i lite rapsolja. Tillsätt japansk soja och fortsätt steka tills det gått fin färg och kycklingen tagit åt sig av sojan.
- Ställ in stekpannan (om den är ugnsfast, annars häll över i ugnsform) med kycklingen i ugnen och tillaga ca 15-20 minuter. Kontrollera att kycklingen uppnår 68 grader med en ugnstermometer.
- Jordnötssåsen: Fräs vitlök, ingefära och chili. Blanda sedan i resterande ingredienser kokosmjölk, fisksås, farinsocker, lime.Låt sjuda 5 minuter. Smaka av och tillsätt mer av något om det behövs.
- Servera med ris eller nudlar. Toppa med lite lime, jordnötter och koriander om så önskas.
Fler bilder på Kyckling med jordnötssås
Detta recept har inga fler bilder.
Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)
Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!
Skicka kommentar
