Kycklingsoppa
Krämig kycklingsoppa med grönsaker och curry
Kategori: Soppa
Publicerat: 2014-10-30
Författare:
Publicerat: 2014-10-30
Författare:
Mängd: 4 portioner.
Tid: .
Ingredienser
- 350 g kycklingfiléer
- 1 stort äpple
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 5-6 st färska champinjoner
- Margarin eller smör till stekning
- 1 msk curry
- 1 krm svartpeppar
- 500 g passerade tomater
- 4 dl vatten
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 st tärningar grönsaksbuljong
- 0,5 tsk salt
- Ev. 0,5 dl hackad persilja
Tillaga så här
- Skär kycklingen i strimlor och bryn den i margarinet och curryn.
- Skär löken i klyftor. Skär paprikan i stora bitar. Dela champinjonerna i halvor eller mindre bitar om de är stora. Häll ner över kycklingen och bryn grönsakerna också.
- Häll ner passerade tomater, matlagningsgrädde, smulade buljongtärningar, salt, svartpeppar och vattnet.
- Riv äpplet på rivjärn direkt ner i soppan och eventuellt även persiljan.
- Låt puttra på svag värme 15 minuter.
- Servera med ett gott bröd!
Fler bilder på Kycklingsoppa
Detta recept har inga fler bilder.
Diskussion och synpunkter (1 kommentarer)
Per skrev 2019-03-06: Jättegod kyckling soppa, tack för receptet
Skicka kommentar
