Morotskaka
Saftig och enkelt recept på klassisk morotskaka. Godaste vi ätit.
Kategori: Fikabröd
Publicerat: 2011-10-14
Uppdaterat: 2022-02-15
Författare:
Publicerat: 2011-10-14
Uppdaterat: 2022-02-15
Författare:
Mängd: 8 portioner.
Tid: .
Ingredienser
- 2,5 dl neutral olja (t.ex. raps- eller solrosolja)
- 3,5 dl strösocker
- 4 dl fint rivna morötter
- 3 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 200g naturell färskost (tex philadelphia eller cream cheese)
- ca 50g ljummet smör eller margarin (kan uteslutas)
- 1,5 dl florsocker
- Lite saft av en halv citron
- 2 tsk vaniljsocker
Tillaga så här
- Vispa ihop socker och olja.
- Tillsätt de rivna morötterna och äggen ett i taget.
- Blanda de torra ingredienserna och rör ned dem i smeten.
- Häll smeten i en bröad form på ca 23 cm i diameter.
- Grädda kakan i 200 grader längst ned i ugnen i ca 40 minuter. Den kan bli lite kladdig i mitten, men det är då den är som godast!
- När kakan svalnat rörs toppingen ihop och breds över kakan. Smaka av så att du tycker att den är god. Mängden florsocker och citron kan justeras efter smak, men syran i citronen behövs för att det ska bli riktigt gott.
- Låt kakan stå kallt en stund före serveringen ifall du vill att toppingen ska bli lite fastare i konsistensen.
Fler bilder på Morotskaka
Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)
Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!
Skicka kommentar
