Rödbetshummus

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare tills det har en slät konsistens.
2. Smaka av denna hummus med salt ifall det behövs.

Toppa gärna rödbetshummusen med smulad fetaost - det blir en fin färgbrytning och framförallt ger det en god sälta till röran.

Servera denna rödbetshummus t.ex. till vegetariska biffar och couscous. Röran passar även utmärkt som dipp eller tillbehör till grönsaker, bröd, kött, kyckling, falafel, halloumi och mycket annat.