Rostade hasselnötter

Rosta hasselnötter själv i ugnen. Få gyllenbruna, krispiga hasselnötter på nolltid! Enkelt recept för ett utsökt tillskott till müsli, snacks eller desserter.

Kategori: Godis
Publicerat: 2019-10-04
Uppdaterat: 2024-10-28
Författare:

Daniel Lind

Mängd: 200 gram.

Tid: 20 minuter.

Ingredienser

200 g hasselnötter, hela naturella

Tillaga så här

Sätt ugnen på 180 grader.
Sprid ut hasselnötterna på en ugnsplåt. Inget bakplåtspapper behövs.
Rosta nötterna i ca 15 minuter. Rör om bland nötterna cirka var 5:e minut.
När nötterna tappar skalet och blir glansiga börjar de bli färdiga. Ta ut plåten ur ugnen.
Lägg nötterna i en kökshandduk och omslut nötterna med handduken. Krama om nötterna och rör om i handduken så att de resterande skalresterna lossnar från hasselnötterna. Du kan få jobba lite för att få bort alla skalrester, men jag tycker att det inte gör något att lite skal finns kvar.
Låt nötterna svalna innan du förvarar dem i en lufttät burk.

Tips 1

Tänk på att hasselnötterna inte får läggas för tätt på ugnsplåten. Då är det bättre att rosta i flera omgångar. På en normalstor ugnsplåt ryms ungefär 400g hasselnötter.

Tips 2

Tänk på att inte rosta nötterna för länge, då det är bättre att rosta dem för lite än för mycket. Jag upplever att de fortsätter att rostas en stund efter att de tas ut ut ugnen också. Rostningstiden varierar även från ugn till ugn.

Förvaring

Förvara rostade hasselnötter i en lufttät burk för att behålla smaken. Använd dem i sallader, desserter, eller som topping på gröt och yoghurt för extra krispighet.

Fler bilder på Rostade hasselnötter

Diskussion och synpunkter (3 kommentarer)

Anna skrev 2022-12-03:
Tack för tipset med salladsslungan. Jag skakade den också mellan körningarna och fick nästa alla nötter skalfria! Med handduk har jag alltid misslyckats.

Annika skrev 2021-04-23: Istället för att sätta nötterna i kökshandduk så kan man köra dem i potatis- o salladsslunga. I min så körde jag först med potatisdelen, då ramlar några ner i bunken men det är bara att tar upp det som sista moment o köra med salladsdelen. Så smidigt!

Evin skrev 2020-02-07: Detta var sååå gott! Tack för receptet!