Spenatpaj
En vegetarisk spenatpaj på olivolja och fetaost som gör att pajen känns fräsch och är lätt att baka ut.
Kategori: Vegetariskt
Publicerat: 2013-03-22
Författare:
Publicerat: 2013-03-22
Författare:
Mängd: 4-6 portioner.
Tid: .
Ingredienser
- 6 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1,5 dl olivolja
- 1,5 dl vatten
- 250 gram fryst spenat
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 150 gram fetaost
- 1 dl hackad dill
- 3 ägg
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Tillaga så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda samman vetemjöl, salt, olivolja och vatten till en deg i en bunke.
- Koka spenaten i 5 minuter om den inte redan är förkokt.
- Skala och hacka löken. Fräs den i en stekpanna i olivoljan. Tag stekpannan från plattan och smula ner fetaosten tillsammasn med dillen och spenaten i pannan.
- Vispa äggen lätt och blanda ner i pannan. Spara en matsked ägg till pensling av pajen. Krydda med salt och peppar.
- dela pajdegen i två halvor, där den ena gärna får vara lite större än den andra. Bred ut den större delen i en pajform och se till att degen även täcker kanterna.
- Häll i spenatblandningen och vik in kanterna om det blev något överhäng.
- Kavla ut den mindre degen och lägg den som ett lock över pajen. Pensla med det som blev över från de vispade äggen.
- Grädda i mitten av ugnen 35 minuter.
Fler bilder på Spenatpaj
Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)
Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!
Skicka kommentar
